餐厨废弃油脂运输车，你见过吗？

日前，记者在小区看到一辆餐厨废弃油脂运输车。这辆车属于细分类别的专用车，虽然破旧，但对于近期正在学习垃圾分类的北京市民来说，了解一下十分必要。

据了解，2020年5月1日起北京市实施《关于修改〈北京市生活垃圾管理条例〉的决定》，生活垃圾分为厨余垃圾、可回收物、有害垃圾、其他垃圾四大基本品类，垃圾混装混运也将被处罚，这必定对垃圾车提出更高要求。那么，餐厨废弃油脂运输车又是用于哪些地方呢？

据悉，餐厨废弃油脂运输作业管理在北京、上海等地早有规范文件出台，以防止“地沟油”流回餐桌。

2011年12月7日，北京市市政市容管理委员会下发《北京市餐厨废弃油脂收集运输作业管理规范（试行）》，要求所有回收餐厨废弃油脂的运输车应按规定路线和时间进行运输，应运送到指定地点处理或处置，不得自行乱倒。餐厨废弃油脂收集桶、收集运输车必须使用北京市统一规定的白桶和车辆标志。

这项文件还规定，所有餐厨废弃油脂收集运输企业应按有关规定做好餐厨废弃油脂收集运输的记录、备份、报送等项工作，并建立“运行工作日志”制度。日志内容主要包括：餐厨废弃油脂收运量、设备维修保养、设备运行状况等。运输企业应按时向行政主管部门提交餐厨废弃油脂收集运输情况年度报告，主要内容包括：作业量、工艺、设备、人员和成本等。

而在2012年12月17日，上海市政府第159次常务会议审议通过了《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》（简称：《办法》），并于2012年12月26日公布。《办法》针对近年来出现的“地沟油”回流餐桌这一现象，提出通过多种制度和措施，保证广大市民的食品安全。《办法》于2013年3月1日起施行。

从多年前的餐厨废弃油脂处理，到现在居民小区开展的垃圾分类行动，显示了城市文明的进步历程。